Сушильна шафа для сушіння овочів, фруктів, ягід, грибів, трав, горіхів.
Сушильна шафа для сушіння продукції розрахована на разовий об’єм в кількості 120 кг і комплектується лотками з харчової нержавіючої сталі або харчового алюмінію розміром 60х100 см в кількості 20 шт.
Сушильна шафа є електричною з максимальним навантаженням на електромережу 5 – 6 кВт і працює від мережі 220/380 В. Над лотками змонтовані інфрачервоні панелі і процес видалення вологи з продукту відбувається за допомогою інфрачервоної хвилі, яка напряму взаємодіє з молекулою води.
Сушильна шафа обладнана автоматикою, вентиляторами, інфрачервоними панелями, датчиками вологи і температури.
Температурні режими всередині камери 35 – 52 град. С.
За допомогою змонтованих вентиляторів відбувається кругообіг теплого повітря та видалення вологи назовні.
Термін сушки 3 – 8 год.
При сушінні в інфрачервоній сушильній шафі зберігаються вітаміни, мікроелементи та поживні речовини.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Термообробка |
| Страна производитель | Украина |
| Вид сушки | Инфракрасная |
| Область применения | Для сушки пищевых полуфабрикатов, Для сушки овощей, Для сушки фруктов, Для сушки зелени, Для сушки грибов, Для сушки ягод, Для сушки семечек, Для сушки кукурузных зерен |
| Режим работы | Цикличный |
| Минимальная рабочая температура | 25 град. |
| Максимальная рабочая температура | 55.0 (град.) |
| Минимальное время сушки | 60 хв |
| Максимальное время сушки | 500 хв |
| Мощность | 5.0 (кВт) |
| Максимальная загрузка | 150.0 (кг) |
| Энергопотребление | 4.0 (кВт/год) |
| Количество секций | 20 (шт.) |
| Вид секций | сетка, лоток |
| Высота секций | 80 (мм) |
| Масса | 200.0 (кг) |
| Срок службы | 5.0 (лет) |
| Дополнительные характеристики | |
| Источник нагрева | Электрическая энергия |
| Тип конвекции воздуха | Вынужденная |
| Управление | Автоматическое |
| Таймер | Да |
| Индикатор температуры | Да |
| Индикатор влажности | Да |
| Материал секций | Алюминий |
| Количество обслуживающего персонала | 1 (чел.) |
- Цена: 188 000 грн.